مواضيع ومقالات حول #الزيتون

وأوضحت بأن تقديرات إنتاج سورية من الزيتون لهذا الموسم انخفضت لتصبح645331 طناً. وقالت بأن الانخفاض سيحصل في مناطق إنتاج أساسية تشكل حوالي 50% من المساحة المزروعة بالزيتون في سورية وهي محافظات حلب وإدلب. ونسب مكتب الزيتون في وزارة الزراعة انخفاض الإنتاج في معظم المناطق إلى "ظاهرة المعاومة" و"ارتفاع درجات الحرارة في فترات حرجة (الإزهار والعقد) مما انعكس سلباً على نسبة الثمار العاقدة والإنتاج"، دون…

لا شك أن السعر مرتفع على المستهلكين، كما غيره من الأسعار المرتفعة على كافة السلع والخدمات، وذلك بسبب عدم تناسبها مع مداخيل الغالبية من المواطنين، لكن ماذا عن حسابات التكاليف بالنسبة للفلاحين؟! تفاصيل التكاليف للوقوف على حقيقة التكاليف، وافانا أحد المزارعين ببعض التفاصيل حول ما يتم صرفه من نفقات على كل دونم واحد مزروع بأشجار الزيتون، بحسب التالي: - أجور فلاحة تكلف 1500 ليرة. - أجور تعشيب تكلف 8…

فقد صرّح مدير مكتب الزيتون في وزارة الزراعة، لوكالة «سانا» بتاريخ 23/10/2019، بأن: «الحالة العامة للثمار والزيت المنتج جيدة وعملية القطاف وعصر الزيت تسير بشكل طبيعي»، لافتاً إلى: «زيادة الإنتاج هذا الموسم بنسبة نحو 25% مقارنة بالموسم الماضي، فتقديرات الإنتاج تشير إلى 830 ألف طن زيتوناً و150 ألف طن زيتاً، مقارنة بنحو 700 ألف طن زيتوناً و120 ألف طن زيتاً خلال الموسم الفائت». تكاليف مرتفعة معاناة…

لكن هذه المطالبات بقيت حبيسة أدراج الحكومات المتعاقبة، وبالتالي، لم تعطَ تلك الشجرة الأهمية اللازمة، وبالتالي، انتشرت الأمراض فيها، وأهمها: مرض عين الطاووس. عين الطاووس يعتبر هذا المرض من الأمراض الفطرية التي تصيب شجرة الزيتون، ويؤدي إلى تساقط الأوراق (النمو الخضري) وبالتالي تخرج الشجرة من دورة الإنتاج، وتنتشر ظواهر هذه الإصابة في المنخفضات (الأودية) والأماكن المنحدرة التي لا يصيبها ضوء الشمس…

وككلّ عام، تتكرّر معاناة المزارعين في موسم القطاف؛ من صعوبة تأمين اليد العاملة، إلى مرارة الانتظار أياماً طويلة أمام المعاصر، إلى السرقة التي يتعرّضون لها من أصحاب المعاصر نتيجة عدم تقيّدهم بالتسعيرة، إلى تسويق الإنتاج.. وطبعاً مع هذا الوصف كله، ولم نتطرّق إلى تكاليف الأرض حتى تصل إلى مرحلة الإنتاج؛ من فلاحة وأسمدة ورشّ مبيدات وتقليم أغصان.. وغير ذلك. ليصل إلى أن أكثر من 65% من الإنتاج يذهب لصالح…

وتحدث ضمن هذا البحث عن العوامل المؤثرة في إنتاج وتسويق الزيتون. هناك عوامل كثيرة تؤثر في إنتاج الزيتون، ومن ثم في كميات الزيت، مثل: المناخ والصنف المزروع، ودرجة نضج الثمار، والخدمات الزراعية عموماً، وهذه العوامل تؤثر في مجمل المزروعات، لكن هناك ظاهرة تتعلق بأشجار الزيتون بشكل خاص، وهي ظاهرة المعاومة (الإنتاج المتبدل) التي تزيد في ظاهرة تفاوت الإنتاج. إن هذه الظاهرة تؤدي إلى زيادة الطلب على العمال…